水(shui)是生命之源(yuan)，維持我們機體(ti)的正常功能，離不開水(shui)的參與(yu)。純凈(jing)水(shui)、礦物質水(shui)……在商品(pin)琳瑯滿(man)目的今天(tian)，對于(yu)選(xuan)擇(ze)困(kun)難癥人群來說，喝什么水(shui)，就變成了一件復(fu)雜的事(shi)情(qing)。

　　那么純凈(jing)水(shui)(shui)、含礦(kuang)物(wu)質的水(shui)(shui)，到底(di)有什么差異？

　　純(chun)凈(jing)水是(shi)指(zhi)不含有礦物質以(yi)及任(ren)何雜質的(de)水，一般(ban)我們可以(yi)將自來水通過(guo)粗濾、精濾、反滲(shen)透(tou)(tou)(tou)、消毒等(deng)一系列的(de)處理之(zhi)后獲得純(chun)凈(jing)水。其中(zhong)反滲(shen)透(tou)(tou)(tou)是(shi)利用孔(kong)隙(xi)(xi)直(zhi)(zhi)徑(jing)與水分子(zi)的(de)直(zhi)(zhi)徑(jing)相當的(de)半(ban)透(tou)(tou)(tou)膜對水進(jin)行加壓過(guo)濾處理，加壓使(shi)得水分子(zi)通過(guo)，而直(zhi)(zhi)徑(jing)大于水分子(zi)的(de)物質，則無法通過(guo)半(ban)透(tou)(tou)(tou)膜的(de)孔(kong)隙(xi)(xi)。

　　市(shi)面上銷售的(de)(de)含有(you)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)的(de)(de)水(shui)則主要分為(wei)兩大類：礦(kuang)(kuang)物質(zhi)水(shui)和礦(kuang)(kuang)泉水(shui)。它們(men)兩者都是含有(you)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)的(de)(de)水(shui)，而其區別在于礦(kuang)(kuang)物質(zhi)水(shui)是將凈(jing)化(hua)過(guo)濾以后的(de)(de)水(shui)按照一定比例向(xiang)水(shui)中(zhong)加(jia)入(ru)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)成分。礦(kuang)(kuang)泉水(shui)是從地下巖層(ceng)中(zhong)取出的(de)(de)水(shui)，進行了初步的(de)(de)沉降、過(guo)濾、消毒，而其中(zhong)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)的(de)(de)種類和含量(liang)與地下巖層(ceng)中(zhong)的(de)(de)礦(kuang)(kuang)物質(zhi)種類與含量(liang)相同。

　　水(shui)中的(de)(de)礦(kuang)物質(zhi)一般包含鈣、鎂、鉀、鈉(na)、鋰、鍶(si)等(deng)。這些(xie)(xie)礦(kuang)物質(zhi)元素是我(wo)們人體正常生長發(fa)育和維(wei)持身(shen)體健(jian)(jian)康所必需的(de)(de)元素。一些(xie)(xie)動物實驗更(geng)是證明(ming)，長期(qi)飲(yin)用(yong)純凈水(shui)的(de)(de)大鼠體內排出(chu)的(de)(de)電(dian)解質(zhi)增加，并(bing)存在誘發(fa)心血管(guan)疾病(bing)的(de)(de)風險。因此，網上一些(xie)(xie)說(shuo)法認為(wei)，喝純凈水(shui)不(bu)利于身(shen)體健(jian)(jian)康，要喝含有礦(kuang)物質(zhi)的(de)(de)水(shui)？

　　我們先來看看喝(he)水(shui)(shui)可(ke)以補充多(duo)少礦(kuang)物(wu)質。一般(ban)來說，1000毫升(sheng)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)鋅、鐵(tie)含(han)量小于0.2毫克，成(cheng)年人每(mei)(mei)(mei)日需補鋅10—15毫克、鐵(tie)12—18毫克。假設大家每(mei)(mei)(mei)天喝(he)5升(sheng)的水(shui)(shui)，每(mei)(mei)(mei)日從水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)攝取的這些礦(kuang)物(wu)質成(cheng)分(fen)也不(bu)足1毫克，與人體(ti)所需的量相(xiang)比是(shi)微不(bu)足道(dao)的。

　　其(qi)實，除了可以(yi)通過(guo)飲水獲得這些礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)外，我(wo)們(men)平常吃的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)也能給(gei)我(wo)們(men)補充礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)。在(zai)日(ri)常飲食(shi)越發多元化的(de)(de)今(jin)天，我(wo)們(men)每天的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)來(lai)源(yuan)非常豐富，每種(zhong)食(shi)物(wu)(wu)含有其(qi)獨特的(de)(de)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，我(wo)們(men)完全可以(yi)通過(guo)多元化的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)來(lai)補充我(wo)們(men)人體所需(xu)要的(de)(de)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)成分。 （來(lai)源(yuan)：科普中國）

【糾錯】

責任編輯： 邱麗芳