新(xin)冠(guan)肺炎疫情來(lai)襲，全國(guo)住(zhu)(zhu)宿業遭受較大影響，成為受損最嚴(yan)重的行業之一。中國(guo)飯店協會、優尼華盛日前(qian)聯合(he)發布的報告顯(xian)示，2020年前(qian)兩個月，酒店和(he)民宿類等(deng)住(zhu)(zhu)宿企業營業額損失超過670億(yi)元(yuan)，租(zu)賃式(shi)公(gong)寓損失約(yue)為7億(yi)元(yuan)。
在(zai)(zai)給行(xing)業造(zao)成重創的(de)同(tong)時，疫情(qing)也(ye)讓行(xing)業暴露出很(hen)多(duo)平時容易忽視的(de)問題。在(zai)(zai)不(bu)少業內人士(shi)看來，這是危(wei)機(ji)也(ye)是機(ji)遇。相信(xin)此次(ci)疫情(qing)將推動(dong)行(xing)業模(mo)式尋求變(bian)革性(xing)突破，包括加快數字化轉型(xing)，打造(zao)綠色飯店(dian)、加強應急管理、實行(xing)連(lian)鎖化發(fa)展等(deng)。
加快數(shu)字(zi)化轉型，將(jiang)成(cheng)為住(zhu)宿(su)企(qi)業高(gao)質量(liang)發展(zhan)新(xin)方向。疫情加劇了住(zhu)宿(su)行業運營壓力，引發行業思考如何進一(yi)步降低運營成(cheng)本，而推動數(shu)字(zi)化管理是切實可行的(de)路徑(jing)。通過數(shu)字(zi)化應用和開發，住(zhu)宿(su)企(qi)業客服的(de)智能化、在線化、無人化程度會大大增(zeng)強。
同(tong)時(shi)，隨(sui)著放心、安全(quan)、健康(kang)的(de)(de)住宿(su)消費理念(nian)升級(ji)，綠(lv)色(se)(se)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)將受到(dao)消費者(zhe)青睞。從綠(lv)色(se)(se)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)和非綠(lv)色(se)(se)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)受損情(qing)況(kuang)對比(bi)來(lai)看，綠(lv)色(se)(se)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)1~2月總營業額的(de)(de)同(tong)比(bi)降幅小于非綠(lv)色(se)(se)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)約5.75個百分點，極大(da)體現出“創綠(lv)”工作帶來(lai)的(de)(de)優(you)勢。受調查的(de)(de)企業中，85%以上非綠(lv)色(se)(se)飯(fan)(fan)店(dian)(dian)(dian)企業表示疫情(qing)后(hou)希(xi)望加入“創綠(lv)”工作，提升綠(lv)色(se)(se)服務能力和應急管理的(de)(de)水平。
此外，此次疫情暴露出住(zhu)宿行業目前(qian)缺(que)乏(fa)完(wan)善且統一(yi)的(de)(de)應(ying)(ying)急(ji)管(guan)理(li)機(ji)制。專(zhuan)家建議(yi)，住(zhu)宿企業應(ying)(ying)當建立完(wan)善的(de)(de)“住(zhu)宿企業應(ying)(ying)急(ji)管(guan)理(li)SOP（標準作(zuo)業程序）規(gui)范”，提升綠(lv)色(se)應(ying)(ying)急(ji)能力，包括自然災(zai)害與(yu)突發事(shi)件的(de)(de)處理(li)辦法與(yu)流程，形成一(yi)套完(wan)整(zheng)的(de)(de)日常操作(zuo)流程，并做好員工培訓(xun)和演練。有(you)條件的(de)(de)企業應(ying)(ying)設立應(ying)(ying)急(ji)保障(zhang)基金(jin)。
值得(de)一提(ti)的是(shi)，未來(lai)住宿行業(ye)(ye)(ye)或(huo)將(jiang)迎來(lai)一次連(lian)鎖化、多(duo)元化的商(shang)業(ye)(ye)(ye)變革。數據顯(xian)示，本次疫情(qing)中，連(lian)鎖化和品(pin)牌(pai)化的住宿業(ye)(ye)(ye)管理集團憑借完善(shan)的SOP流程和精細化的運(yun)營管理機制，受(shou)損程度(du)均好于單(dan)體(ti)住宿物業(ye)(ye)(ye)和非品(pin)牌(pai)的住宿企(qi)業(ye)(ye)(ye)。因此，疫情(qing)將(jiang)推動中小型企(qi)業(ye)(ye)(ye)洗牌(pai)，倒逼行業(ye)(ye)(ye)高質量轉型，連(lian)鎖化、品(pin)牌(pai)化將(jiang)是(shi)未來(lai)重要發展方向(xiang)。（記者 楊召奎）
