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　　家(jia)住山東(dong)淄(zi)博(bo)張店世紀花園的李大媽，幾乎每天都(dou)要(yao)去新(xin)瑪特超(chao)市買(mai)菜(cai)，幾樣蔬菜(cai)、一份排骨，包裝稱重完畢，用手機掃(sao)一下包裝袋上的結算(suan)碼(ma)，立刻顯示出菜(cai)品的出處：“臨淄(zi)區憶當年(nian)農業合作社，桓臺縣萬鑫生態產業園……”

　　“以(yi)前買吃(chi)的不太(tai)放心，現在好多超市(shi)都上了追溯系統(tong)，掃碼就可以(yi)知道出處，買得(de)踏(ta)實，吃(chi)得(de)安心。”

　　民以食(shi)為天。5年前，淄(zi)博市(shi)被列入全(quan)國肉菜流(liu)通(tong)追溯試點城市(shi)，以此為契機，全(quan)市(shi)下大力氣將屠宰場、農貿市(shi)場、超市(shi)等多個(ge)門(men)類的192個(ge)流(liu)通(tong)節點納入追溯體系(xi)。

　　早(zao)晨5點半，天剛蒙蒙亮(liang)，管(guan)莊蔬菜批發市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)已經人(ren)流涌(yong)動(dong)。凡是進入(ru)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的蔬菜運輸車輛，都要填寫入(ru)場(chang)(chang)(chang)單據(ju)，接受嚴格的農(nong)殘標準(zhun)檢測(ce)。進場(chang)(chang)(chang)蔬菜的品種、數量、原產(chan)地、檢測(ce)情況等重要信息(xi)，都會(hui)被一(yi)一(yi)錄入(ru)一(yi)張(zhang)流通服務卡中，只(zhi)需在(zai)每個攤位配備的終端機上(shang)一(yi)刷即可完成交易。與(yu)此(ci)同(tong)時，交易信息(xi)同(tong)步存(cun)儲在(zai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)信息(xi)中心的數據(ju)庫里(li)，并(bing)實(shi)(shi)時上(shang)傳至市(shi)(shi)(shi)信息(xi)平臺，實(shi)(shi)現了農(nong)產(chan)品“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”。

　　在淄博(bo)流通追(zhui)溯(su)(su)體系指揮大廳里，巨大的(de)顯示(shi)屏上，全市(shi)(shi)重點蔬菜生產基地、肉類(lei)屠宰企業、批發市(shi)(shi)場等(deng)24小(xiao)時監控，各類(lei)信息一目了然。同時，運用大數(shu)據采集(ji)，可以根據需要隨時調閱交易記錄，對(dui)數(shu)據進(jin)行(xing)動(dong)態采集(ji)分析，一旦發生食品(pin)安全事(shi)故(gu)，可以立(li)刻追(zhui)根溯(su)(su)源(yuan)。

　　“肉(rou)菜流通追溯(su)體系建設，在我國尚處于(yu)試(shi)點階(jie)段(duan)。淄博運用(yong)信息技術(shu)手段(duan)，建設責(ze)任可追究的質量安全追溯(su)鏈條，做到(dao)了實用(yong)、有效。”有關(guan)專家表示。

　　據介(jie)紹，淄(zi)博的追溯體系(xi)鏈條正在進一(yi)步延伸，覆(fu)蓋面(mian)不局限(xian)于(yu)肉(rou)菜，而是(shi)延伸到水果、海鮮(xian)、禽(qin)類(lei)、糧食(shi)等(deng)多個重要產品，讓(rang)市(shi)民(min)盡享“舌尖上的安(an)全”。（記者 劉(liu)成友 蘇利民(min)）

【糾錯】

責任編輯： 薛濤