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　　新華社巴黎３月２９日電　通訊：給殘障人士帶來希望和快樂——記巴黎“快樂咖啡館”

　　新華社記者張曼

　　近日，法(fa)國(guo)巴黎市(shi)２區(qu)中心(xin)地帶新開了(le)一家名為“快樂咖啡館”的小(xiao)店，這(zhe)里只雇傭(yong)殘障人士，在(zai)為他們提供就業(ye)機會的同時，也為普通人群了(le)解這(zhe)一特殊(shu)群體打開了(le)一扇窗。

　　記者２８日前往探訪。“快樂咖(ka)啡(fei)館(guan)”的黃色招(zhao)牌(pai)十分顯眼，小店分為上下(xia)兩(liang)層，二層兼(jian)做后廚。店面規模不(bu)(bu)算(suan)大，一共(gong)２０來把座椅(yi)，但氣氛溫(wen)馨，即便是(shi)陰雨天顧客依然絡繹不(bu)(bu)絕。不(bu)(bu)少首次光顧的顧客一進門便忍不(bu)(bu)住感慨一句：“感覺真好！”

　　負責(ze)迎接顧客(ke)的是(shi)唐氏綜合征患者艾默里克(ke)，他是(shi)當日“跑堂”，負責(ze)迎賓和上(shang)餐(can)。為了提升服務質量，餐(can)廳(ting)經理卡米耶·洛蒂瓦反復對他進行模(mo)擬情景教學：“如(ru)果(guo)我是(shi)客(ke)人(ren)，你(ni)需要及時(shi)給我開門，我進來時(shi)你(ni)要說什么(me)？”“歡(huan)迎光臨(lin)！”……

　　“快樂咖啡(fei)館”由２０名唐氏綜合征、孤獨癥或有認知障礙疾病的(de)(de)員工運營，并有３位經理分別(bie)負(fu)責(ze)餐廳、后(hou)廚及統一協調。“這真是一項挑戰，但是一個有意義、快樂的(de)(de)挑戰！”負(fu)責(ze)協調的(de)(de)洛蒂瓦(wa)說。

　　數(shu)月前，洛蒂瓦就開始參(can)與咖啡館的籌備、員工招聘及培訓工作。“我們(men)根據員工認(ren)知狀況分配崗(gang)位，并想了不少(shao)小(xiao)竅門幫(bang)助(zhu)他們(men)適應這份(fen)工作。”

　　為方便上餐(can)，顧客在柜臺點餐(can)后會領取一個彩色(se)立體(ti)玩具(ju)代替桌牌號。“這樣上餐(can)時他(ta)們可(ke)拿著相(xiang)同的彩色(se)玩具(ju)找到(dao)客人(ren)(ren)，非常方便。”洛蒂瓦說。由于殘障人(ren)(ren)士比(bi)常人(ren)(ren)更(geng)易疲勞，每位員工(gong)可(ke)根據自(zi)身(shen)狀(zhuang)況調(diao)整工(gong)作時間，“每周工(gong)作時間從(cong)１７到(dao)３５小時不等”。

　　雖(sui)然充滿挑戰，但洛(luo)蒂瓦成就感滿滿，咖(ka)啡館營業一周來頗受(shou)歡迎。“上周有幾天(tian)中午用餐高峰時(shi)排起長隊，顧客們態度也都(dou)非常友好(hao)！”

　　這是法(fa)國第二(er)家“快樂咖(ka)啡館”，首家店鋪(pu)４個月(yue)前在法(fa)國西北部城市雷恩開業。

　　“快(kuai)樂咖啡館”項目由法國(guo)企(qi)業(ye)家、埃默羅德集團負責人(ren)亞納·比卡耶(ye)·朗(lang)勒(le)扎克發(fa)起(qi)。他(ta)一(yi)(yi)(yi)直(zhi)熱心公益，成立(li)了風帆互(hu)助(zhu)會(hui)給(gei)(gei)予(yu)弱勢群體出海(hai)機(ji)會(hui)。有一(yi)(yi)(yi)次(ci)，一(yi)(yi)(yi)名孤(gu)獨癥患(huan)者在參加出海(hai)活(huo)動后(hou)(hou)詢問朗(lang)勒(le)扎克能否給(gei)(gei)他(ta)一(yi)(yi)(yi)份工作(zuo)，朗(lang)勒(le)扎克由此開始(shi)關注殘障人(ren)士的就業(ye)問題。在發(fa)現法國(guo)孤(gu)獨癥患(huan)者失業(ye)率高達９０％后(hou)(hou)，他(ta)萌(meng)發(fa)了“快(kuai)樂咖啡館”計劃，而(er)咖啡館所有盈利也將捐(juan)(juan)給(gei)(gei)埃默羅德捐(juan)(juan)贈基金會(hui)，用于慈善事業(ye)。

　　“快樂咖啡館”項目(mu)給殘障人士的生活(huo)帶來了(le)希望和快樂。

　　“這是我(wo)的(de)第一份工作！”在(zai)柜臺后(hou)忙碌的(de)紀堯姆告(gao)訴(su)記者，“雖然工作起來會覺得疲憊，但這里氛圍輕松(song)舒服，每個(ge)人(ren)都(dou)很高興，這是一家快樂(le)的(de)咖啡館(guan)！我(wo)真希望(wang)有更(geng)(geng)多的(de)這種小店，讓更(geng)(geng)多殘障(zhang)人(ren)士找到工作。”

　　這一計(ji)劃的(de)(de)首要目的(de)(de)是給(gei)殘障人(ren)士提供(gong)與(yu)普(pu)通人(ren)接(jie)觸的(de)(de)正(zheng)常就業(ye)機會。洛蒂瓦強調說：“現在他們不僅失業(ye)率(lv)高，而且(qie)從事的(de)(de)大都是在特定場(chang)所的(de)(de)‘隱形’工(gong)作。而通過咖(ka)啡館可以讓人(ren)們與(yu)他們直接(jie)接(jie)觸，消除偏見，真正(zheng)從心(xin)里關心(xin)他們。”

　　記(ji)者在咖啡館里(li)看到，顧(gu)客(ke)們態(tai)度皆十(shi)分(fen)友(you)好(hao)，在艾默里(li)克順利上餐后大都不忘鼓勵兩句：“你(ni)干得真(zhen)好(hao)，加油！”不少顧(gu)客(ke)在用餐完(wan)畢后自己(ji)收(shou)拾好(hao)餐盤送回柜臺。附近(jin)的(de)店(dian)鋪老(lao)板也興(xing)奮地過來串門，挨(ai)個和員工們打(da)招呼表示歡迎……店(dian)內始(shi)終(zhong)洋(yang)溢(yi)著溫(wen)情。

　　“快樂咖啡館”得到法(fa)國社會各界(jie)及(ji)媒體的(de)廣泛關(guan)注。巴黎店鋪在３月(yue)２１日世界(jie)唐氏綜合征日舉(ju)辦開業儀式時，法(fa)國第一(yi)夫人布麗(li)吉特·馬(ma)克龍(long)和殘疾人事(shi)務國務秘書索菲·克呂澤爾(er)親臨現場(chang)以示支持。布麗(li)吉特盛贊：“這是一(yi)種新型互(hu)助(zhu)經濟模式，拉(la)近了人與(yu)人之間(jian)的(de)距(ju)離。”

　　朗勒扎克表(biao)示，這種模式起(qi)初可能會讓人(ren)們拒絕甚至害怕。“有時人(ren)們把殘疾和困難聯系在(zai)一(yi)起(qi)，但在(zai)快(kuai)樂(le)(le)咖(ka)啡館里人(ren)們可以(yi)把殘疾和多(duo)能、投資以(yi)及快(kuai)樂(le)(le)聯系在(zai)一(yi)起(qi)！”他(ta)計劃繼續在(zai)巴黎(li)及法國其他(ta)城市開設(she)更多(duo)“快(kuai)樂(le)(le)咖(ka)啡館”，將希(xi)望(wang)和快(kuai)樂(le)(le)帶(dai)給更多(duo)人(ren)。

【糾錯】

責任編輯： 劉陽