新華社銀川5月19日電（記者鄒欣媛）進(jin)入夏季，食品(pin)安(an)(an)全問題易發(fa)、多發(fa)、高發(fa)，為預防食物中毒事(shi)件的(de)發(fa)生(sheng)，寧夏回族自治區食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理局日前發(fa)布夏季預防食品(pin)安(an)(an)全風(feng)險警示，提醒消費(fei)者在購買食品(pin)、食用生(sheng)食、集中聚餐(can)時注意飲食衛生(sheng)，不(bu)食、不(bu)采野生(sheng)蘑菇(gu)。

　　警示提醒，消費者(zhe)購買食(shi)品(pin)(pin)要盡可(ke)能到證照齊全(quan)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)經(jing)營單(dan)位（商(shang)店、商(shang)場、超市、批發零(ling)售市場）購買，并查看食(shi)物(wu)的(de)(de)生產(chan)日期(qi)、保質(zhi)期(qi)，是否有廠(chang)名、廠(chang)址、生產(chan)許可(ke)證號(hao)（QS號(hao)）等標(biao)識，不買過(guo)期(qi)食(shi)品(pin)(pin)和無(wu)證照攤販(fan)銷(xiao)售的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)。

　　消費(fei)者食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)生食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)前要徹(che)底清潔，生食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)蔬菜和(he)水果在食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)前要充分浸泡、洗(xi)凈(jing)，最好去皮(pi)后(hou)再食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)；家庭舉辦宴席時，應保證具有(you)與(yu)供應飯菜的(de)品(pin)種、數量相適(shi)應的(de)加工場地，保證易腐食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)原料和(he)熟(shu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)能夠(gou)在冷藏條(tiao)件下儲存(cun)，不(bu)能當餐用(yong)完的(de)，應及時冷藏，隔餐和(he)隔夜的(de)熟(shu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)必(bi)須(xu)徹(che)底加熱后(hou)再食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。

　　寧夏回族(zu)自治(zhi)區食(shi)品藥品監督管理局提醒，不食(shi)、不采野生蘑菇(gu)，特別(bie)是生長在小區周邊(bian)(bian)、草坪中間、路邊(bian)(bian)、渠邊(bian)(bian)、草叢中的(de)(de)野生蘑菇(gu)。對于(yu)市場上售賣的(de)(de)野生蘑菇(gu)，不要輕(qing)易購買食(shi)用。

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