新華社圣保羅8月27日電　題：疫情改變巴西人飲食習慣

　　新華社記者宮若涵

　　30歲(sui)的(de)西塞(sai)拉·達席爾(er)瓦(wa)住在巴西最(zui)大(da)城市圣(sheng)保羅市郊，丈夫是一名磚瓦(wa)工，有(you)一個6歲(sui)的(de)兒子。由于新(xin)冠疫(yi)情在巴西持續蔓延，達席爾(er)瓦(wa)一家已經連續五個月沒有(you)收入。

　　盡管收到(dao)了當地慈善機構的捐(juan)助，達席爾瓦一家的生活(huo)水平還是下降了不少，食物(wu)僅限于米(mi)飯、豆子、雞蛋、香腸這些最基本的種類。她說，疫情前，幾乎每頓飯都(dou)能(neng)吃到(dao)肉(rou)，現在常常吃不到(dao)。

　　圣保羅(luo)一(yi)家大型(xing)超(chao)市(shi)里，40多(duo)歲的德爾米(mi)拉·奧利(li)韋拉正(zheng)在冷凍專柜挑選雞肉(rou)。她(ta)告(gao)訴記者，為了控(kong)制開銷，疫情期間她(ta)購買(mai)牛肉(rou)的次(ci)數(shu)少(shao)了，購買(mai)雞肉(rou)的次(ci)數(shu)更多(duo)。

　　奧利(li)韋拉從事家政保潔(jie)(jie)行業。疫情(qing)期(qi)間，保潔(jie)(jie)服務需求銳(rui)減，她的收入也隨之下降。奧利(li)韋拉說，自己正努力想辦法(fa)，減少疫情(qing)對(dui)家庭的影(ying)響(xiang)。

　　巴西民意和(he)統計研究所最(zui)新調(diao)查顯示，疫情期間，在育有(you)兒童或青少年子女的受(shou)訪者(zhe)中，63%的人(ren)收入有(you)所下(xia)降，其(qi)中21%的人(ren)失業。在這些受(shou)訪者(zhe)中，37%的人(ren)表示家庭收入縮(suo)水至少一半。

　　由于收入(ru)下降，不少巴西人(ren)改(gai)變了(le)飲(yin)食(shi)習(xi)(xi)慣。在(zai)有兒童和(he)青少年子女(nv)的(de)家(jia)庭中，改(gai)變飲(yin)食(shi)習(xi)(xi)慣的(de)比例高達59%。在(zai)這些(xie)家(jia)庭中，27%的(de)家(jia)庭曾陷(xian)入(ru)食(shi)品(pin)短缺(que)，8%的(de)家(jia)庭曾因缺(que)錢減少進餐。另(ling)外，有31%的(de)家(jia)庭增加(jia)了(le)方便面、盒裝(zhuang)與罐(guan)裝(zhuang)餅干等(deng)加(jia)工食(shi)品(pin)攝(she)入(ru)量。

　　聯合國兒童基(ji)金會(hui)巴西地區健康(kang)主(zhu)管克(ke)里斯蒂娜·阿爾(er)布(bu)開克(ke)說：“改變飲食習(xi)慣和減少食物攝入量都會(hui)導(dao)致營(ying)養不良。這種(zhong)情況令人擔憂。”她表示，攝入更(geng)多營(ying)養成分單一、鈉和脂肪(fang)過量的加工食品還可(ke)能導(dao)致兒童肥胖率提高。

　　另(ling)外，由(you)于學校(xiao)關門(men)，不少依(yi)賴學校(xiao)提供午餐的孩子也因此受到影響。“我們(men)了解到，仍然有(you)孩子僅僅是為了吃口(kou)飯(fan)而上學。”阿爾布開克(ke)說。

　　現階(jie)段，巴西(xi)全國累計新冠確診病例(li)超過370萬例(li)。疫情正對該國社會(hui)生(sheng)活的方(fang)方(fang)面(mian)面(mian)產生(sheng)直接沖(chong)擊(ji)。

【糾錯】

責任編輯： 周楚卿