新華社石家莊5月26日電 題：一壟菜的“苗頭”——從三屆京津冀蔬菜產銷對接活動看河北蔬菜供給側改革

　　新華社記者白明(ming)山、趙鴻(hong)宇

　　連續舉(ju)辦三(san)屆的京津冀蔬菜產銷對接活動２６日(ri)落下帷幕。參會(hui)人(ren)士表示，近年(nian)來(lai)河北蔬菜努力(li)向高質(zhi)量發展邁進(jin)，在對接京津中謀求(qiu)轉身，在質(zhi)量、綠色、品牌等(deng)方面(mian)持續發力(li)。

　　越來越“吃香”的產銷對接

　　從2017年的(de)“局(ju)長賣菜”到(dao)今(jin)年的(de)“冀菜盛宴”，京(jing)津冀蔬菜產銷對接活動形式的(de)創新(xin)贏得了與會者贊譽。河北新(xin)發(fa)地(di)集團副總裁魏樹儉說，今(jin)年前來參會的(de)人(ren)數比2016年翻了一番，黑龍江、山(shan)西、新(xin)疆等(deng)地(di)的(de)不(bu)少展商(shang)首次參展，同時(shi)也(ye)吸引阿里(li)、京(jing)東(dong)等(deng)300多家采購商(shang)。

　　據了(le)(le)解，第(di)(di)一(yi)屆活(huo)動(dong)只是開設展位，第(di)(di)二屆增加了(le)(le)登(deng)臺“獻藝”活(huo)動(dong)，來(lai)自河北10個縣(xian)區農業部門(men)的相關負責人，帶領各自的團隊以(yi)快板、相聲、小品(pin)、歌曲等形式，講述當地(di)蔬菜產業總體情況(kuang)、特色產品(pin)、農業新技(ji)術新發現等。

　　在原(yuan)來基(ji)礎(chu)上(shang)，今(jin)年(nian)又(you)增加了(le)品嘗“冀(ji)菜盛(sheng)宴(yan)”環(huan)節。從壩上(shang)高(gao)原(yuan)到(dao)太行山(shan)地再到(dao)冀(ji)中平原(yuan)，來自河(he)北三大地貌的(de)特色農產(chan)品登(deng)臨餐桌，讓參會者邊(bian)吃、邊(bian)聊，用(yong)最直觀的(de)方式體驗“舌尖上(shang)的(de)冀(ji)菜”。

　　為首航、物美等多(duo)個北京超市供(gong)貨的采購(gou)商荀景輝說(shuo)，2016年自己第一次聽說(shuo)有京津冀(ji)蔬菜產銷對接活動(dong)就(jiu)從(cong)北京趕過(guo)來了解情況，之后便留下來在這里建立了采購(gou)點，目前發往(wang)北京的140多(duo)個品種均從(cong)這里發貨。

　　從三大變化感受河北蔬菜供給側改革

　　記者采訪了解，通過三(san)屆京津冀(ji)蔬菜產銷(xiao)對接活動，行(xing)業(ye)管(guan)理(li)者、企業(ye)、種植戶的思維(wei)也(ye)在悄然變化。

　　從注重(zhong)(zhong)生(sheng)產到(dao)注重(zhong)(zhong)銷售。河北省(sheng)農(nong)業廳特色農(nong)業產業處處長王旗介紹，以前政府部(bu)門對種植生(sheng)產端重(zhong)(zhong)視，如(ru)今，農(nong)業管理部(bu)門、企業、農(nong)戶都開始關注市場(chang)需求變化(hua)。

　　從注重(zhong)產(chan)量到注重(zhong)質量。河北是蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)大(da)省，不(bu)是蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)強省，一(yi)(yi)些蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)生產(chan)者開始捕捉市(shi)場信息(xi)，努力在細分(fen)市(shi)場中分(fen)得(de)一(yi)(yi)杯羹。在河北阜平(ping)阜彩蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)有限(xian)公司董(dong)事長馬志(zhi)國的微信朋友圈，紅菊苣、結球生菜(cai)(cai)(cai)……各種特菜(cai)(cai)(cai)圖片(pian)讓人驚奇。“以(yi)前求產(chan)量不(bu)求品(pin)質，如今種植(zhi)特菜(cai)(cai)(cai)，量低(di)單價不(bu)低(di)。”

　　從給(gei)他(ta)人(ren)(ren)(ren)做嫁衣到注(zhu)重品牌(pai)導向。業內人(ren)(ren)(ren)士(shi)發現，市場上曾出(chu)現貼牌(pai)銷售(shou)現象。河北(bei)玉(yu)田(tian)一家生(sheng)產白菜的(de)合作社負責人(ren)(ren)(ren)張金齊說，白菜不(bu)是只能(neng)賣(mai)出(chu)“白菜價”，玉(yu)田(tian)包(bao)尖白菜有300多年種植歷史，他(ta)們注(zhu)冊“慈玉(yu)”品牌(pai)，主(zhu)打京津冀中高端市場。“我們的(de)白菜論個賣(mai)。在(zai)嚴格生(sheng)產的(de)前提下，品牌(pai)塑造起(qi)到點菜成‘金’的(de)作用。”

　　蔬菜供給側改革還需從“淺綠”到“深綠”

　　專家認為，中國(guo)蔬菜已(yi)逐步進入“品質時代”，目前河北蔬菜供給側改(gai)革開始發力，但(dan)如何由種(zhong)植(zhi)的“淺綠”到全(quan)產業(ye)鏈的“深綠”，政府(fu)、企業(ye)和農戶還有一段路要走。

　　王旗認(ren)為，河北(bei)蔬菜(cai)產(chan)業布(bu)局(ju)相對分(fen)散，今后要結(jie)合自(zi)然(ran)稟賦、種(zhong)植習慣、技術(shu)水(shui)平等，打(da)造自(zi)然(ran)資(zi)源(yuan)充分(fen)利用、核心競爭力(li)突出、特色鮮明的優(you)勢產(chan)區。

　　“農業供(gong)給側改(gai)革還(huan)要從注重‘最后一公(gong)里(li)(li)’變為強化‘最前一公(gong)里(li)(li)’。”京津(jin)冀蔬菜產(chan)業聯盟秘書長尹作(zuo)豐(feng)說，“目(mu)前出現(xian)的(de)，如分(fen)(fen)揀不(bu)規范等(deng)問(wen)題看似(si)是需要在(zai)最后一道關卡(ka)加(jia)強，但根源是在(zai)種植前沒有(you)準(zhun)備(bei)充(chong)分(fen)(fen)，應(ying)該從選種、田間管理、冷鏈(lian)運輸(shu)、人才培(pei)養等(deng)方(fang)面著手，為深(shen)層次的(de)農業供(gong)給側改(gai)革提供(gong)動(dong)力。”

　　行業協會、京津采購商呼吁政府應培育中間(jian)型供(gong)應鏈企(qi)業，這類企(qi)業一(yi)方(fang)面連接農戶(hu)一(yi)方(fang)面連接市場，他們發展壯大(da)對(dui)整個產業鏈條的完善(shan)很(hen)有幫助。

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責任編輯： 李志強